冷凍エバポレータは、冷凍システムで使用される主要な熱交換器であり、冷凍システムの効率に直接影響します。周知のように、空気冷却器は必要な冷蔵室温度に応じて異なるフィン間隔を使用する。広く使用されているフィン間隔は4mm、4.2mm、6.4～8mm、9.0mm、10mm、12mmです。保冷温度が低い場合は、フィン間隔を大きくする。無理な選択をすると、フィンがすぐに凍ってしまい、風の通り道がすぐにふさがれてしまう。保冷庫の冷却が難しくなり、コンプレッサーの効率が低下し、冷凍システムの消費電力が増加する。

エンジニアリングの経験によると、一般的に0℃〜20℃の冷蔵室、例えば、ワークショップのエアコン、クール倉庫、低温貯蔵室、新鮮な貯蔵倉庫、空調倉庫、熟成倉庫など、 16 ℃ ~ -25 ℃の低温冷凍室、低温冷凍冷蔵室、低温物流倉庫などでは、6mm ~ 8mmのブレード距離のファンを選択します。

しかし、肉や野菜の急速予冷、酸の排出など、冷蔵室の温度は一般的に0℃以上に設定されているが、入庫温度が高く急速冷却が必要な場合、商品の湿度が高い場合など、単純に温度だけで冷却器のフィン間隔を選択できない場合がある。フィン間隔が4mm、4.2mm、4.5mmのクーラーを選ぶと、適しません。8mm、9mm、あるいは10mmピッチのクーラーを使う必要があります。フィンが簡単に解凍されない限り。

ニンニクやリンゴの貯蔵温度は一般的に-2℃である。このような鮮度保持倉庫や庫内温度が0℃以下の改良雰囲気倉庫では、エバポレーターのフィンスペースは8mm以上必要である。急速な霜による電力消費と送風ダクトの閉塞を避けるためである。